愛爾蘭都柏林大學(xué)食品安全與風(fēng)險分析專業(yè)怎么樣？

　　就業(yè)王牌專業(yè)：
　　食品安全與風(fēng)險分析理學(xué)碩士課程（一年制）
　　為什么選擇都柏林大學(xué)？
　　愛爾蘭的頂級大學(xué)
　　2009年位列泰晤士報高等教育特刊全球大學(xué)排名前100名
　　位于愛爾蘭首都都柏林的安全，現(xiàn)代化校園
　　大學(xué)教育強調(diào)知識的應(yīng)用
　　專業(yè)范圍涵蓋農(nóng)業(yè)，獸醫(yī)，食品安全，營養(yǎng)，食品法，消費者研究，食品科學(xué)，食品生物系統(tǒng)，以及食品生產(chǎn)等領(lǐng)域
　　本專業(yè)專為就職于或打算就職于中國的監(jiān)管當(dāng)局，或出口到歐盟的中國食品行業(yè)內(nèi)的中國學(xué)生開設(shè)。
　　本專業(yè)學(xué)生能夠詳細(xì)了解現(xiàn)代食品鏈的所有食品安全事件，熟知歐盟食品法以及食品鏈的監(jiān)管，洞察歐盟的食品企業(yè)如何遵守監(jiān)管要求以及監(jiān)管機構(gòu)如何動作。
　　本碩士課程獨特之處在于學(xué)生可以獲得行業(yè)部門或監(jiān)管機構(gòu)內(nèi)的工作實習(xí)機會。
　　為什么選擇本課程？
　　本課程目標(biāo)在于畢業(yè)生不僅要了解食品安全事件并獲得學(xué)歷，通過相關(guān)工作實習(xí)機會，還要能夠勝任執(zhí)行或監(jiān)管歐盟的管理要求。
　　入學(xué)要求
　　相關(guān)學(xué)士學(xué)位的教育背景，掌握食品安全的基礎(chǔ)知識，熟練的英語
　　學(xué)習(xí)哪些課程？
　　第一階段
　　下列基礎(chǔ)課程單元：
　　食品安全概覽
　　微生物污染與管制
　　食品鏈的化學(xué)與分析管制
　　食品質(zhì)量與安全保證
　　食品加工技術(shù)1
　　風(fēng)險評估與統(tǒng)計過程控制
　　風(fēng)險管理與歐盟法規(guī)事務(wù)
　　風(fēng)險認(rèn)識與交流
　　選修單元包括：
　　收獲前食品安全，動物健康與傳染病控制
　　肉類衛(wèi)生與檢驗
　　經(jīng)營者食品安全培訓(xùn)
　　食品生產(chǎn)過程中關(guān)于抗逆性的基因組學(xué)
　　現(xiàn)代食品工業(yè)的可追溯性
　　食品加工技術(shù)2
　　化學(xué)污染事件的案例研究
　　實驗室操作—了解微生物的分子分型與快速診斷技術(shù)
　　第二階段
　　寫一篇論文，論文題材產(chǎn)生于下列活動：
　　愛爾蘭的國家監(jiān)察機構(gòu)工作時
　　研究實驗室進(jìn)行的活動
　　行業(yè)部門內(nèi)的活動
　　工作實習(xí)機會包括：
　　愛爾蘭食品安全局相關(guān)工作實習(xí)以獲得業(yè)內(nèi)工作經(jīng)驗
　　愛爾蘭市政當(dāng)局相關(guān)工作實習(xí)以獲得業(yè)內(nèi)工作經(jīng)驗
　　愛爾蘭農(nóng)業(yè)部相關(guān)工作實習(xí)以獲得工作經(jīng)驗
　　愛爾蘭海洋研究所相關(guān)工作實習(xí)
　　不同的愛爾蘭食品行業(yè)相關(guān)工作實習(xí)以獲得工作經(jīng)驗
　　愛爾蘭國家傳染性疾病監(jiān)測中心（HSE）相關(guān)工作實習(xí)
　　前沿以及研究實驗室相關(guān)工作實習(xí)以獲得科研經(jīng)驗
　　愛爾蘭食品安全促進(jìn)委員會相關(guān)工作實習(xí)，健康與營養(yǎng)運動以及風(fēng)險交流方面工作經(jīng)驗
　　位于愛爾蘭的歐盟食品與獸醫(yī)辦公室總部相關(guān)工作實習(xí)機會（待開發(fā)）
　　可能的參觀實習(xí)機會
　　參觀位于帕爾瑪?shù)臍W洲食品安全局
　　比利時布魯塞爾的DG SANCO
　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)局
　　學(xué)制
　　12個月
　　學(xué)費
　　為了促進(jìn)中國和歐盟的關(guān)系，學(xué)費減至11,000歐元。