作為酒店管理教育搖籃的瑞士，一直以來都沒有進(jìn)行過官方的酒店管理學(xué)校排名調(diào)查。究其原因，主要是瑞士官方認(rèn)為，不同的排名標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于酒店管理學(xué)校排名結(jié)果會(huì)有極大影響，暫時(shí)還沒有機(jī)構(gòu)可以做出一個(gè)絕對(duì)客觀、公正的排名報(bào)告。截至今天，除了瑞士，全球范圍內(nèi)也暫時(shí)沒有官方組織進(jìn)行過酒店管理學(xué)校排名。
但為了因應(yīng)酒店業(yè)界的需求，全球五大市場調(diào)研公司之一的GfK（GfKSwitzerlandAG）于2011年6月至7月，從酒店人力資源的角度，針對(duì)國際高端酒店集團(tuán)經(jīng)理，以及酒店管理公司人力資源高管和執(zhí)行總監(jiān)，展開了一項(xiàng)關(guān)于酒店管理學(xué)校的調(diào)查，旨在探討雇主最心儀來自哪個(gè)酒店管理學(xué)校的學(xué)生，酒店員工最多是來自哪個(gè)酒店管理學(xué)校的學(xué)生。
GfK從全球25個(gè)國家挑選出了來自80個(gè)國際星級(jí)酒店的招聘團(tuán)隊(duì)，其中參與調(diào)查的酒店高管比例如下：40%是人力資源總經(jīng)理，29%是執(zhí)行總監(jiān)，16%是酒店副經(jīng)理，其余15%是對(duì)招聘過程產(chǎn)生重要作用的工作人員。調(diào)查者中，超過38%在業(yè)界有超過5年及以上的工作經(jīng)驗(yàn)，31%有2到5年的工作背景，20%有1到2年的酒店業(yè)從事經(jīng)歷。
GfK通過電話和線上采訪的方式開展此次調(diào)查。工作人員會(huì)先通過電話通知調(diào)查者，征得調(diào)查者的同意后，進(jìn)行電話采訪或線上采訪，采訪包含有24道關(guān)于酒店管理專業(yè)及酒店行業(yè)的問題，每次采訪的時(shí)長都超過20分鐘。
參與調(diào)查的學(xué)校有（17所）：
瑞士酒店管理大學(xué)（SHMS）、洛桑酒店管理學(xué)校（EHL）、格里昂酒店管理學(xué)校（Glion）、瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)(IHTTI)、理諾士國際學(xué)校（LesRoches）、海牙酒店管理學(xué)校(Hague)、瑞士蒙特勒酒店管理大學(xué)(HIM)、美國康奈爾大學(xué)(Cornell)、瑞士庫爾酒店及旅游管理學(xué)院（SSTH）、英國國立牛津布魯克斯大學(xué)（OxfordBrookesUniversity）、瑞士工商酒店管理學(xué)院（BHMS）、愷撒里茲酒店管理大學(xué)(CesarRitz)、瑞士國際酒店管理學(xué)院（IMI）、ZurichBelvoirPark、瑞士琉森酒店管理大學(xué)（DCT）、瑞士菲茨瑙酒店管理大學(xué)（Vitznau）、日內(nèi)瓦酒店管理學(xué)校（EHC）
在調(diào)查過程中，GFK將國際酒店管理學(xué)校的名字隨意排序以保證調(diào)查的公正性。
庫爾旅游酒店管理學(xué)院(SwissSchoolofTourismandHospitality，簡稱SSTH)成立于1966年，是瑞士首批提供英語授課課程的酒店與旅游管理學(xué)校。學(xué)院被瑞士聯(lián)邦政府職業(yè)教育技術(shù)部認(rèn)證(TheFederalOfficeforProfessionalEducation&Technology，簡稱OPET)，是瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)(SwissHotelSchoolsAssociation，簡稱ASEH)和瑞士酒店協(xié)會(huì)(SwissHotelsAssociation，簡稱SHA)的會(huì)員。同時(shí)，學(xué)院是瑞士唯一被授權(quán)為達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇提供服務(wù)的學(xué)校。
