顧同學 于9年前 提問
立思辰留學
隨著中國經(jīng)濟逐漸融入世界經(jīng)濟大格局,洛桑酒店管理學院也將目光投向中國這個旅游業(yè)和酒店業(yè)發(fā)展迅速的東方古國,并于四年前開始與中國旅游界合作,培訓中國酒店業(yè)的中、高級管理人員。四年來已經(jīng)先后接受了340余位中國的酒店總經(jīng)理或高級管理人員到學院進行短期培訓。學院還與上海錦江集團國際管理公司達成合作協(xié)議,按照計劃每年派專家到該公司所屬的培訓中心授課。近幾年,特別是在前任董事長吉達女士和現(xiàn)任董事長托里亞尼先生任職期間,雙方的合作項目與規(guī)模進一步擴大,并產(chǎn)生了良好的效果,使學院領(lǐng)導層對中國市場充滿信心。去年10月,托里亞尼先生應國家旅游局有關(guān)部門的邀請來華訪問,并參加了在海口舉辦的中外酒店國際論壇。參觀、訪問了京滬兩地的一些高星級酒店后,他提出了多學科、多層次、高素質(zhì)的、廣泛的合作培訓構(gòu)想。特別是在提供酒店管理咨詢與培養(yǎng)酒店職業(yè)經(jīng)理人員方面,他表示愿與中方進行全方位的合作。托里亞尼先生還對陪同他的該校中國顧問、駐華代表張祖望先生說,我要運用學院遍布全世界的5000余位校友,特別是香港地區(qū)的校友的力量,加強中國酒店業(yè)的國際交流,提高中國酒店業(yè)經(jīng)營管理的整體水平。他還表示,回國后,他一定要爭取瑞士聯(lián)邦政府的支持,進一步加強與中國的合作。
至于中國酒店業(yè)的現(xiàn)狀和前景,現(xiàn)在中國正在發(fā)生著巨大的變化,加入WTO和舉辦奧運會這兩大因素使中國日益開放、變化、發(fā)展。現(xiàn)在中國酒店業(yè)的硬件不使人擔心,使人擔心的是軟件。因為今后幾年前往中國的客人是見過世面的,能否為他們提供使其滿意的服務十分關(guān)鍵。中國的酒店從業(yè)人員應該認識到當今國際社會新的競爭標準。這個標準不僅僅是針對五星級酒店。旅游業(yè)的發(fā)展需要二、三星級酒店的服務員、出租車司機等群體都能為客人提供標準的、好的服務,而不是只有五星級酒店才有這樣的服務質(zhì)量。海德先生認為,現(xiàn)在中國有一些著名的工科學府,但還沒有像洛桑酒店管理學院這樣的世界級的酒店教育院校。中國至少需要一至兩所這樣的學府。建立這樣的學府一是教育要有吸引力,二是政府要重視,要給予支持。有資料顯示,酒店中有60%的問題是由于工作人員缺乏培訓造成的。酒店業(yè)不同于IT業(yè),IT業(yè)中,機器即是一切。而酒店業(yè)中,人是最重要的因素。人的因素加上好的服務,才能使一個好的酒店建筑變成一個好的酒店,這就是人性化因素在服務業(yè)中的重要作用的體現(xiàn)。這一切,需要好的、不間斷的培訓來實現(xiàn)。
理論與實踐相結(jié)合的“洛桑模式”是洛桑酒店管理學院首創(chuàng),因此,學院十分重視學生的專業(yè)背景和素質(zhì)。學院的招生簡章明確要求:申請入學者一要有中學畢業(yè)證書,二要有在酒店或餐館連續(xù)工作一年的證明(在申請人親屬開辦的酒店或餐館實習的證明無效)。相對于一般外國大學的寬進嚴出,洛桑酒店管理學院是嚴進嚴出。入學新生的質(zhì)量和畢業(yè)生的質(zhì)量同樣有保證。那么,洛桑酒店管理學院接受中國學生時有什么標準呢?除上述兩個條件外,學生還需具備托福成績550分以上的英語成績。因為國際服務業(yè)通用語言是英語,因此,學生最好具備良好的英語教育背景,至少有非常好的英語或法語水平。
“洛桑模式”的廣泛影響使得瑞士旅游教育,特別是酒店管理的教育和培訓在中國具有很高的知名度。瑞士旅游酒店教育背景的含金量也越來越高。國際酒店業(yè)著名的IHMA職業(yè)經(jīng)理人證書通常會對洛桑酒店管理學院的畢業(yè)生“開綠燈”。無怪乎人們把EHL(洛桑酒店管理學院的簡稱)畢業(yè)證書視為“金派司”。因此,近幾年有許多中國年輕學子及他們的家長不惜巨資前往瑞士學習酒店管理。但由于許多人對瑞士的教育制度、辦學規(guī)則不甚了解,致使一些資質(zhì)不好的私人酒店學校和國內(nèi)、外的非法中介鉆了空子。2000年以來,陸續(xù)有中國學生在瑞士學校受騙的消息見諸報端。對此,特別指出,確實有些學校正在敗壞瑞士的酒店學校的名聲。而名譽和聲譽對洛桑酒店管理學院是最重要的,F(xiàn)在,洛桑酒店管理學院內(nèi)有來自71個國家和地區(qū)的學生。學院的營銷策略是不打廣告,不賣學位,而是通過嚴格的測試,使學生達到校方的要求。中國很大,年輕人很熱情,有很多優(yōu)秀的人才,但需要引導。所以,學院鼓勵中國學生到洛桑酒店管理學院進行高層次的學習,而不是最基本的學習。今后,學院將進一步加強與中國的合作。這種合作將以人力、師資、學術(shù)的交流為主要形式。
2008年,中瑞酒店管理學院成立,地點位于中國首都北京,加入了瑞士洛桑酒店管理學院學術(shù)認證體系,成為其在全球的八所學術(shù)認證學校之一。
2014年底,洛桑寶豐酒店管理咨詢(北京)有限公司在京成立,英文名為LausanneHospitalityConsulting(Beijing)Limited正式,辦公室位于北京朝陽區(qū)財富金融中心26層。