隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)逐漸融入世界經(jīng)濟(jì)大格局，洛桑酒店管理學(xué)院也將目光投向中國(guó)這個(gè)旅游業(yè)和酒店業(yè)發(fā)展迅速的東方古國(guó)，并于四年前開(kāi)始與中國(guó)旅游界合作，培訓(xùn)中國(guó)酒店業(yè)的中、高級(jí)管理人員。四年來(lái)已經(jīng)先后接受了340余位中國(guó)的酒店總經(jīng)理或高級(jí)管理人員到學(xué)院進(jìn)行短期培訓(xùn)。學(xué)院還與上海錦江集團(tuán)國(guó)際管理公司達(dá)成合作協(xié)議，按照計(jì)劃每年派專家到該公司所屬的培訓(xùn)中心授課。近幾年，特別是在前任董事長(zhǎng)吉達(dá)女士和現(xiàn)任董事長(zhǎng)托里亞尼先生任職期間，雙方的合作項(xiàng)目與規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，并產(chǎn)生了良好的效果，使學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿信心。去年10月，托里亞尼先生應(yīng)國(guó)家旅游局有關(guān)部門(mén)的邀請(qǐng)來(lái)華訪問(wèn)，并參加了在海口舉辦的中外酒店國(guó)際論壇。參觀、訪問(wèn)了京滬兩地的一些高星級(jí)酒店后，他提出了多學(xué)科、多層次、高素質(zhì)的、廣泛的合作培訓(xùn)構(gòu)想。特別是在提供酒店管理咨詢與培養(yǎng)酒店職業(yè)經(jīng)理人員方面，他表示愿與中方進(jìn)行全方位的合作。托里亞尼先生還對(duì)陪同他的該校中國(guó)顧問(wèn)、駐華代表張祖望先生說(shuō)，我要運(yùn)用學(xué)院遍布全世界的5000余位校友，特別是香港地區(qū)的校友的力量，加強(qiáng)中國(guó)酒店業(yè)的國(guó)際交流，提高中國(guó)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的整體水平。他還表示，回國(guó)后，他一定要爭(zhēng)取瑞士聯(lián)邦政府的支持，進(jìn)一步加強(qiáng)與中國(guó)的合作。
至于中國(guó)酒店業(yè)的現(xiàn)狀和前景，現(xiàn)在中國(guó)正在發(fā)生著巨大的變化，加入WTO和舉辦奧運(yùn)會(huì)這兩大因素使中國(guó)日益開(kāi)放、變化、發(fā)展�，F(xiàn)在中國(guó)酒店業(yè)的硬件不使人擔(dān)心，使人擔(dān)心的是軟件。因?yàn)榻窈髱啄昵巴袊?guó)的客人是見(jiàn)過(guò)世面的，能否為他們提供使其滿意的服務(wù)十分關(guān)鍵。中國(guó)的酒店從業(yè)人員應(yīng)該認(rèn)識(shí)到當(dāng)今國(guó)際社會(huì)新的競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是針對(duì)五星級(jí)酒店。旅游業(yè)的發(fā)展需要二、三星級(jí)酒店的服務(wù)員、出租車(chē)司機(jī)等群體都能為客人提供標(biāo)準(zhǔn)的、好的服務(wù)，而不是只有五星級(jí)酒店才有這樣的服務(wù)質(zhì)量。海德先生認(rèn)為，現(xiàn)在中國(guó)有一些著名的工科學(xué)府，但還沒(méi)有像洛桑酒店管理學(xué)院這樣的世界級(jí)的酒店教育院校。中國(guó)至少需要一至兩所這樣的學(xué)府。建立這樣的學(xué)府一是教育要有吸引力，二是政府要重視，要給予支持。有資料顯示，酒店中有60%的問(wèn)題是由于工作人員缺乏培訓(xùn)造成的。酒店業(yè)不同于IT業(yè)，IT業(yè)中，機(jī)器即是一切。而酒店業(yè)中，人是最重要的因素。人的因素加上好的服務(wù)，才能使一個(gè)好的酒店建筑變成一個(gè)好的酒店，這就是人性化因素在服務(wù)業(yè)中的重要作用的體現(xiàn)。這一切，需要好的、不間斷的培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
理論與實(shí)踐相結(jié)合的“洛桑模式”是洛桑酒店管理學(xué)院首創(chuàng)，因此，學(xué)院十分重視學(xué)生的專業(yè)背景和素質(zhì)。學(xué)院的招生簡(jiǎn)章明確要求：申請(qǐng)入學(xué)者一要有中學(xué)畢業(yè)證書(shū)，二要有在酒店或餐館連續(xù)工作一年的證明（在申請(qǐng)人親屬開(kāi)辦的酒店或餐館實(shí)習(xí)的證明無(wú)效）。相對(duì)于一般外國(guó)大學(xué)的寬進(jìn)嚴(yán)出，洛桑酒店管理學(xué)院是嚴(yán)進(jìn)嚴(yán)出。入學(xué)新生的質(zhì)量和畢業(yè)生的質(zhì)量同樣有保證。那么，洛桑酒店管理學(xué)院接受中國(guó)學(xué)生時(shí)有什么標(biāo)準(zhǔn)呢？除上述兩個(gè)條件外，學(xué)生還需具備托福成績(jī)550分以上的英語(yǔ)成績(jī)。因?yàn)閲?guó)際服務(wù)業(yè)通用語(yǔ)言是英語(yǔ)，因此，學(xué)生最好具備良好的英語(yǔ)教育背景，至少有非常好的英語(yǔ)或法語(yǔ)水平。
“洛桑模式”的廣泛影響使得瑞士旅游教育，特別是酒店管理的教育和培訓(xùn)在中國(guó)具有很高的知名度。瑞士旅游酒店教育背景的含金量也越來(lái)越高。國(guó)際酒店業(yè)著名的IHMA職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)通常會(huì)對(duì)洛桑酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生“開(kāi)綠燈”。無(wú)怪乎人們把EHL（洛桑酒店管理學(xué)院的簡(jiǎn)稱）畢業(yè)證書(shū)視為“金派司”。因此，近幾年有許多中國(guó)年輕學(xué)子及他們的家長(zhǎng)不惜巨資前往瑞士學(xué)習(xí)酒店管理。但由于許多人對(duì)瑞士的教育制度、辦學(xué)規(guī)則不甚了解，致使一些資質(zhì)不好的私人酒店學(xué)校和國(guó)內(nèi)、外的非法中介鉆了空子。2000年以來(lái)，陸續(xù)有中國(guó)學(xué)生在瑞士學(xué)校受騙的消息見(jiàn)諸報(bào)端。對(duì)此，特別指出，確實(shí)有些學(xué)校正在敗壞瑞士的酒店學(xué)校的名聲。而名譽(yù)和聲譽(yù)對(duì)洛桑酒店管理學(xué)院是最重要的�，F(xiàn)在，洛桑酒店管理學(xué)院內(nèi)有來(lái)自71個(gè)國(guó)家和地區(qū)的學(xué)生。學(xué)院的營(yíng)銷(xiāo)策略是不打廣告，不賣(mài)學(xué)位，而是通過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試，使學(xué)生達(dá)到校方的要求。中國(guó)很大，年輕人很熱情，有很多優(yōu)秀的人才，但需要引導(dǎo)。所以，學(xué)院鼓勵(lì)中國(guó)學(xué)生到洛桑酒店管理學(xué)院進(jìn)行高層次的學(xué)習(xí)，而不是最基本的學(xué)習(xí)。今后，學(xué)院將進(jìn)一步加強(qiáng)與中國(guó)的合作。這種合作將以人力、師資、學(xué)術(shù)的交流為主要形式。
2008年，中瑞酒店管理學(xué)院成立，地點(diǎn)位于中國(guó)首都北京，加入了瑞士洛桑酒店管理學(xué)院學(xué)術(shù)認(rèn)證體系，成為其在全球的八所學(xué)術(shù)認(rèn)證學(xué)校之一。
2014年底，洛桑寶豐酒店管理咨詢（北京）有限公司在京成立，英文名為L(zhǎng)ausanneHospitalityConsulting(Beijing)Limited正式，辦公室位于北京朝陽(yáng)區(qū)財(cái)富金融中心26層。
