本科
三年制本科課程BA(Hons):國(guó)際酒店管理、酒店與項(xiàng)目管理方向
第一學(xué)年（五星校區(qū)）餐飲部運(yùn)作與管理
學(xué)期一在校學(xué)習(xí)
學(xué)期二實(shí)習(xí)
第二學(xué)年（五星校區(qū)）房務(wù)部運(yùn)作與管理
學(xué)期三在校學(xué)習(xí)
學(xué)期四帶薪實(shí)習(xí)
第三學(xué)年（中心校區(qū)）國(guó)際酒店管理/酒店與項(xiàng)目管理
�。▽W(xué)生可以選在在學(xué)期五與學(xué)期六之間進(jìn)行半年全球帶薪實(shí)習(xí)）
學(xué)期五在校學(xué)習(xí)
A：公共課程（10門）
B：專業(yè)課程（選1個(gè)方向，各2門）
B1：國(guó)際酒店管理（A+B1）
B2：酒店及項(xiàng)目管理（A+B2）
學(xué)期六在校學(xué)習(xí)
A：公共課程（5門）
B：專業(yè)課程（選1個(gè)方向，各2門）
B1：國(guó)際酒店管理（A+B1）
B2：酒店及項(xiàng)目管理（A+B2）
雙學(xué)士學(xué)位：
瑞士酒店管理大學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位(SwissBachelorofArts(Honours)ininChosenSpecialisation*,SHMS)
英國(guó)德比大學(xué)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位(BritishBachelorofArts(Honours),UniversityofDerby)
可選專業(yè)方向：國(guó)際酒店管理HospitalityManagement,酒店與項(xiàng)目管理HospitalityandEventsManagement
備注：完成前兩年課程，獲得瑞士酒店運(yùn)作管理文憑(SwissDiplomainHotelOperationalManagement)
完成前兩年半課程，獲得瑞士酒店管理高級(jí)文憑(SwissHigherDiplomainSelectedMajor*)
美國(guó)酒店協(xié)會(huì)(AH&LA)文憑(AmericanHotelandLodgingAssociation(AH&LA)DiplomainHospitalityManagement)
*英國(guó)的榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位將根據(jù)學(xué)術(shù)需求而調(diào)整，請(qǐng)學(xué)生以實(shí)際情況為準(zhǔn)
碩士
一年制/兩年制碩士課程MIB/MSc：
瑞士酒店管理大學(xué)提供一年制及兩年制碩士課程，酒店管理或相關(guān)專業(yè)的本科生可申請(qǐng)一年制碩士課程，而兩年制碩士課程面向所有專業(yè)的學(xué)生。本課程在中心校區(qū)進(jìn)行，學(xué)校擁有新穎的現(xiàn)代化設(shè)施，包括圖書(shū)館、學(xué)習(xí)室以及Spa水療中心等，并且經(jīng)常讓學(xué)生自主籌備各類宴會(huì)活動(dòng)，為他們提供不同的實(shí)操鍛煉機(jī)會(huì)，以考核他們的組織策劃能力。而全球帶薪實(shí)習(xí)為學(xué)生累積酒店或相關(guān)行業(yè)的海外經(jīng)驗(yàn)，是學(xué)生通往世界各行業(yè)發(fā)展的捷徑。
兩年制碩士課程的第一年(即一年制研究院文憑PGD課程)：
國(guó)際酒店管理、酒店運(yùn)作管理、項(xiàng)目管理
本課程指導(dǎo)酒店各部門的運(yùn)作與行政管理、會(huì)展項(xiàng)目知識(shí)，適合有志于在酒店及相關(guān)行業(yè)發(fā)展的跨專業(yè)學(xué)生入讀。學(xué)生獲得研究院文憑后，可選擇在酒店、旅游、會(huì)展及奢侈品企業(yè)等就業(yè)或繼續(xù)入讀第二年的碩士課程。
上半年在校學(xué)習(xí)（中心校區(qū)，選其中1個(gè)專業(yè)方向）
方向1：國(guó)際酒店管理
方向2：酒店運(yùn)作管理
方向3:項(xiàng)目管理
下半年帶薪實(shí)習(xí)
瑞士或海外4~6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)
獲得瑞士研究院文憑(SwissPostgraduateDiplomainChosenSpecialisation*)
*可選專業(yè)方向：國(guó)際酒店管理HotelManagement,酒店運(yùn)作管理HotelOperationsManagement,
項(xiàng)目管理EventsManagement
兩年制碩士課程的第二年(即一年制碩士課程)
選擇1：瑞士國(guó)際商務(wù)與款待業(yè)(酒店、旅游度假及水療)管理碩士學(xué)位(SwissMasterofInternationalBusinessinHotel,ResortandSpaManagement(MIB))
上半年在校學(xué)習(xí)
下半年帶薪實(shí)習(xí)（瑞士或海外4-6月的帶薪實(shí)習(xí)）
選擇2：國(guó)際款待業(yè)管理理科碩士學(xué)位(MasterofScienceinInternationalHospitalityManagement(MSc))
上半年在校學(xué)習(xí)
下半年獨(dú)立課題研究（可同時(shí)選擇帶薪實(shí)習(xí)）
