佟同學 于9年前 提問
立思辰留學
課程名稱
國際酒店管理研究生文憑(1年,含6個月實習)
PostGraduateDiplomainInternationalHospitalityManagement
入學要求
21周歲以上;酒店管理/旅游管理本科畢業(yè);雅思6分及以上或同等托福成績
開學日期
每年1月、8月
授課語言
英語
學費
學費及其他費用
課程概述
此課程是針對擁有酒店管理/旅游管理專業(yè)學士學位的學生開設,半年理論學習加半年實習。課程目標是在已學的專業(yè)知識基礎上,進一步完善酒店管理專業(yè)知識的學習。
課程內容
第一學期(從以下三個模塊中任選一個)
一、美食烹飪管理模塊
管理技能課程
酒店旅游行業(yè)管理
質量與環(huán)境監(jiān)管
管理會計學
款待業(yè)市場營銷
心理學
餐飲課程
餐飲服務理論與實務
酒類知識
個人規(guī)劃發(fā)展課程
在線學習
實習準備
溝通交流課程
基礎德語
二、餐飲管理模塊
管理技能課程
酒店財務
宴會項目管理
款待業(yè)法律法規(guī)
經(jīng)濟學
餐飲課程
食品生產(chǎn)理論
美食烹飪實務
微生物學
個人規(guī)劃發(fā)展課程
實習準備
行政和住宿管理課程
前廳工作流程
前廳信息系統(tǒng)
款待業(yè)監(jiān)督管理
溝通交流課程
基礎德語
三、酒店管理模塊
前廳計算機應用
前臺程序
客房管理
酒店管理營銷
餐飲控制
國際酒店管理
酒店管理監(jiān)督與人力資源
酒店管理法律
第二學期
六個月帶薪實習
課程名稱
國際酒店管理研究生文憑(1.5年,含6個月實習)
PostGraduateDiplomainInternationalHospitalityManagement
入學要求
21周歲以上;非酒店管理專業(yè)本科學歷或?茖W歷或3年以上相關行業(yè)管理工作經(jīng)驗;雅思6分及以上或同等托福成績
開學日期
每年1月、8月
授課語言
英語
學費
學費及其他費用
課程概述
此課程內容包括餐飲管理的廚房和服務兩個模塊,以及管理課程上的科目學習,為學生在酒店管理實踐經(jīng)驗方面打下堅實的基礎。
課程內容
第一學期(廚房模塊)
廚房實踐
烹飪管理
食品安全與衛(wèi)生
第二學期(服務模塊)
服務實踐
服務理論
酒水飲料鑒賞
另加上:
兩學期的德語課
兩學期的商業(yè)計劃項目課程
選修課(酒店管理):
前廳計算機應用
前臺程序
客房管理
酒店管理營銷
餐飲控制
國際酒店管理
酒店管理監(jiān)督與人力資源
酒店管理法律
第三學期
六個月帶薪實習